Tag: gastronomia

Encontro discute efeitos do clima no cultivo de uvas

Um dos principais assuntos será o fenômeno El Niño que também pode afetar a produção de vinhos.

Rede de restaurantes adere ao Dia Mundial do Veganismo

Restaurantes da Seventh Brunch ofereceram menu de brunch vegano exclusivo para a data; fundador afirma que valores da marca já eram alinhados à filosofia vegana

Mudanças climáticas podem impactar na produção de vinhos

Eventos climáticos extremos, estresse térmico e escassez de água afetam diversos tipos de produção agrícola; especialista explica os impactos para a produção de uvas e como as vinícolas podem fazer parte dos esforços de combate à mudança climática

Colecionismo de vinhos raros movimenta mercado milionário

Sócio-fundador da Elite Vinho explica os fatores responsáveis pelos altos valores de vinhos raros, como determinados rótulos que podem custar mais de R$ 900 mil em leilão especializado

Azeites de Oliva da Espanha amplia campanha no Mesa SP

Azeites de Oliva da Espanha é um dos patrocinadores da 20ª edição do festival gastronômico Mesa SP, que ocorre nos dias 26, 27 e 28 de outubro no Memorial da América Latina, em São Paulo

Inovação na indústria alimentícia: Necessidade crescente

A indústria alimentícia enfrenta desafios constantes, demandando inovações significativas. A inovação, além de criar produtos, otimiza processos e adota novas tecnologias. Com a crescente busca por alimentos saudáveis, inovar tornou-se essencial para empresas que visam competitividade e sustentabilidade.

Grupo inaugura restaurante na Avenida Faria Lima

Restaurante Dona Mirinha oferece pratos da culinária brasileira com a assinatura do chefe Gilberto Pereira

ExpoCeviche, em São Paulo, é remarcada para os dias 11 e 12 de novembro

O evento que ocorreria no dia 1º de outubro foi remarcado em razão das chuvas que atingiram São Paulo

Mercadinhos de bairro ganham fôlego no pós-pandemia

As restrições de deslocamento da pandemia culminaram numa maior procura e valorização dos mercados de bairro, que hoje atraem consumidores mais assíduos e fiéis e que aceitam pagar pela conveniência.

Venda Direta ganha destaque no mês do empreendedor

O setor tem se destacado entre os jovens como uma oportunidade de ganho financeiro e um meio de desenvolvimento de habilidades